Jeg har aldrig prøvet Ubuntu eller noget lignende før, men har rodet med computere i 50 år

Jeg vl rigtig gerne prøve Ubuntu og nu har jeg muligheden

Jeg skal anvende en app der hedder Home Assistant og den kræver en server !!!
- og her har jeg tænkt det skulle være en Ubuntu server !!
Jeg har Shuttle XPC XS35GTA V2 det skulle være på - det kan vel godt lade sg gøre, ikke ?
Spørgsmål:
- Kan jeg godt bevæge mig ind Ubuntu verdenen og installere Ubunte - UDEN at skulle skrive alle mulige koder ?? Det har jeg set man skal, men det fatter jeg intet af !!! Absolut ntet !!!
-Er Ubuntu server sværere at installere og arbejde med for en newbee som mig, modsat desktop version ??
Tror nemlig ikke jeg kan bruge Ubuntu desktop til Home Assistant app'en !!
Jeg glæder mig til at se jeres svar !
Okay !! Jeg tilføjer lige: Jeg har netop læst, at Ubuntu Server ikke har en grafisk overflade som Ubuntu desktop !!!! Så kommer jeg da aldrig til at kunne bruge Server versionen !!!! ...så: Tror i, at Ubuntu Desktop kan stå og køre "Home Assistant" ???
På forhånd tak for hjælpen.
/Peter